Lasciati Affascinare dalla Tradizione Toscana

Il nostro Menù

Potrete assaggiare tra gli antipasti, il ricco antipasto toscano, per poi deliziarvi con la pasta fresca, quella stesa a mano come facevano le massaie: tortelli di patate al ragù di cinghiale o di anatra, pappardelle alla fagianella, la classica ma sempre buona pappa al pomodoro, realizzata secondo tradizione con pomodori freschi.
Ma le specialità tipiche fiorentine non finiscono, anzi cominciano con la vera bistecca alla fiorentina, cucinata e soprattutto cotta a regola d'arte, e non solo: tagliata alla rucola, pollo e coniglio fritto con le "vere" patate fritte, il cinghiale in umido.
Un buon dessert non manca mai: dolci freschi fatti in casa, cosi ottimi da concedergli un bis.

Antipasti

Crostini toscani
Sformatino ai carciofi con fonduta di pecorino
Tartufata di zucchine e parmigiano
Carpaccio di petto d'oca affumicato con stracciatella

Bruschetta al pomodoro

Sformato di Asparagi con fonduta di parmigiano

Burrata con crema di zucca gialla e tartufo nero

Insalata caprese

Antipasto Toscano (salumi e crostini toscani)

Carpaccio di petto d'oca affumicato con stracciatella

Primi piatti

Ribollita
Fiocchini di Pere al Gorgonzola
Pasta fresca alla Garfagnina
I nostri ravioli al pesto di pistacchio, stracciatella e pomodori secchi

Pappa al pomodoro

Lasagne della Casa

Mezze maniche all'ubriaca

Risotto ai funghi porcini

Gnocchi calamari e asparagi

Linguine di pasta fresca con pesto di fave, cozze e vongole

Secondi piatti

Melanzane alla Parmigiana
Pollo fritto con patate fritte
Stracotto di guancia con purè
Ossobuco con salsa di zafferano e spinaci


Petto di pollo all'aceto balsamico

Vitel tonné

Coniglio al tegame con patate fritte

Scaloppina di vitella ai funghi e tartufo nero

Filetto di orata con verdure


Dalla Griglia

Lombatina di Vitella con patate fritte
Filetto con patate fritte

Tagliata all'Aceto Balsamico con patate fritte

Bistecca alla Fiorentina

Entrecote con patate fritte

Contorni

Spinaci saltati
Insalata mista
Insalata di spinaci
Patate fritte
Fagioli bianchi

Dessert Della casa

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